Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, hiniwang hipon, hiniwang shiitake mushroom, cornstarch, toyo, sesame oil, asukal, white pepper powder, at asin. Haluing mabuti sa isang direksyon sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging malagkit ang pinaghalong sangkap.
Kumuha ng isang piraso ng wonton wrapper, maglagay ng mga 1 kutsara ng palaman sa gitna. Dahan-dahang itupi ang wonton wrapper sa paligid ng palaman, panatilihing bukas ang tuktok. Gamitin ang hinlalaki at hintuturo upang mamaluktot ang mga gilid, bumubuo ng isang maliit na hugis 'basket'.
Maglagay ng sapat na dami ng roe ng alimango sa ibabaw ng bawat shumai bilang palamuti.
Ayusin ang mga shumai sa isang steamer na nilagyan ng parchment paper o nilangisan, siguraduhing hindi sila magkadikit. I-steam sa malakas na apoy sa loob ng 10-12 minuto, o hanggang maluto ang baboy at maging translucent ang balat ng shumai.
Ihjaing kaagad habang mainit kasama ang chili oil o toyo.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
