Sa isang malaking palayok, pagsamahin ang karne ng baka (brisket), tubig, dinikdik na bawang, hiniwang luya, at sibuyas na mura. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan nang dahan-dahan sa loob ng 1.5 oras hanggang lumambot ang baka.
Alisin ang karne ng baka at sibuyas na mura mula sa sabaw. Salain ang sabaw upang alisin ang mga solido. Hayaan ang sabaw na lumamig nang ganap, pagkatapos ay timplahan ng toyo, asukal, at asin. Palamigin ang sabaw sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
Habang pinalalamig ang sabaw, hiwain nang manipis ang nilutong karne ng baka. Hiwain nang manipis ang Koreanong labanos at pipino. Ihanda ang mga pinakuluang itlog at hatiin ang mga ito. Kung gagamitin, hiwain nang manipis ang Asian pear.
Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Idagdag ang Koreanong buckwheat noodles at lutuin ayon sa direksyon sa pakete, karaniwan ay 2-3 minuto.
Agad na salain ang nilutong pansit at banlawan nang husto sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa ganap na lumamig. Salain nang mabuti.
Hatiin ang pinalamig na pansit sa mga serving bowl. Ibuhos ang malamig na tinimplahang sabaw ng baka sa ibabaw ng pansit.
Ilagay ang hiniwang baka, adobo na labanos, pipino, at hinating pinakuluang itlog sa ibabaw ng pansit. Kung gusto, magdagdag ng hiniwang Asian pear. Budburan ng inihaw na buto ng linga. Ihain agad kasama ang puting suka at Koreanong mustard sauce sa gilid para sa sariling panimpla.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
