Stir-fried Beef Sirloin na may Pickled Ginger at Pinya

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   I-marinade ang hiniwang manipis na beef sirloin na may 1 kutsarang light soy sauce, 1 kutsarang Shaoxing wine, 1 kutsaritang sesame oil, 1/4 kutsaritang puting paminta, at 1 kutsaritang cornstarch sa loob ng hindi bababa sa 15 minuto.

2. 2

   Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 kutsarang light soy sauce, 1 kutsarang oyster sauce, 1 kutsaritang asukal, 3 kutsarang tubig o sabaw ng baka, at 1 kutsaritang cornstarch sa isang maliit na mangkok. Haluing mabuti.

3. 3

   Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang wok sa mataas na init. Idagdag ang marinated beef at mabilis na i-stir-fry hanggang sa ito ay halos 80% luto, mga 1-2 minuto. Alisin ang beef mula sa wok at itabi.

4. 4

   Sa parehong kawali, idagdag ang dinikdik na bawang at bell pepper chunks. Igisa sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa bahagyang lumambot ang bell peppers.

5. 5

   Idagdag ang pineapple chunks at hiniwang pickled ginger sa wok. Igisa sa loob ng 1 minuto.

6. 6

   Ibalik ang bahagyang nilutong beef sa wok. Ibuhos ang inihandang sarsa.

7. 7

   Patuloy na i-stir-fry sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa at pantay na mababalutan ang beef at gulay.

8. 8

   Ihain kaagad kasama ang kanin.