Patuyuin ang mga piraso ng isda at timplahan ng kaunting asin at puting paminta. Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang kawali o kawali sa katamtamang-mataas na init. Prituhin ang mga piraso ng isda hanggang sa bahagyang maging ginintuang sa lahat ng panig, humigit-kumulang 1-2 minuto bawat panig. Alisin at itabi.
Sa parehong kawali (dagdagan ng kaunting mantika kung kinakailangan), idagdag ang hiniwang luya, dinurog na bawang, at ang puting bahagi ng spring onions. Igisa hanggang sa mabango, humigit-kumulang 1 minuto.
Idagdag ang inihaw na tiim na baboy at binabad na bean curd sticks sa kawali. Igisa sa loob ng 2 minuto.
Ibuhos ang Shaoxing wine, sabaw ng manok, light soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, asukal, at 0.5 kutsaritang linga na mantika. Pakuluan ang sarsa.
Dahan-dahang ibalik ang pinritong piraso ng isda sa kawali. Pakuluan sa loob ng 5-7 minuto, upang matapos ang pagluluto ng isda at masipsip ang mga lasa.
Haluin ang cornstarch slurry upang lumapot ang sarsa ayon sa iyong nais na lapot. Idagdag ang berdeng bahagi ng spring onions at dahan-dahang ihalo.
Ilipat sa isang mainit na palayok o malalim na lalagyan. Ihain kaagad kasama ng inasingaw na kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
