Ihanda ang kai-lan: Hugasan nang mabuti ang kai-lan. Putulin ang matitigas na dulo ng tangkay. Kung makapal ang tangkay, gumawa ng ilang patayong hiwa sa mas makapal na bahagi upang masiguro ang pantay na pagkaluto. Ilagay ang kai-lan sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa maging matingkad na berde, pagkatapos ay agad na ilipat sa tubig na may yelo upang ihinto ang pagluto. Hanguin at patuyuin.
Ihanda ang sarsa: Sa isang maliit na mangkok, durugin ang 2 piraso ng pulang fermented bean curd kasama ang 1 kutsara ng sabaw ng fermented bean curd. Idagdag ang 1 kutsara vegetarian oyster sauce, 1 kutsarita asukal, 1/2 kutsarita langis ng linga, at 2 kutsara tubig. Haluin nang mabuti hanggang sa maging makinis.
Igisa ang bawang: Painitin ang 2 kutsara mantika sa isang kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang tinadtad na bawang at igisa hanggang bumango, mga 15-20 segundo.
Igisa ang kai-lan: Idagdag ang inihanda at nahugasan na kai-lan sa kawali. Igisa sa loob ng 1-2 minuto.
Idagdag ang sarsa: Ibuhos ang inihandang sarsa ng fermented bean curd sa ibabaw ng kai-lan. Haluin nang mabilis upang pantay na mabalutan ng sarsa ang kai-lan.
Ihain: Lutuin pa ng 30 segundo upang bahagyang lumapot ang sarsa. Ilipat sa plato at ihain agad kasama ang kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
