Kung gagamitin ang tuyong wheat gluten, blansahin ito sa kumukulong tubig nang ilang minuto, pagkatapos ay pigain ang labis na tubig. Para sa de-latang wheat gluten, patuyuin at hugasan. Hiwain sa mga piraso na kasya sa bibig.
Painitin ang mantika sa isang kawali o malaking kawali sa medium-high heat. Igisa ang luya at dinurog na bawang hanggang bumango, mga 30 segundo.
Idagdag ang hiniwang shiitake mushrooms, bamboo shoots, at karot. Igisa nang 2-3 minuto.
Idagdag ang wheat gluten sa kawali. Ibuhos ang light soy sauce, dark soy sauce, vegetarian oyster sauce, at asukal. Haluing mabuti upang maibalot.
Ibuhos ang tubig na pinagbabaran ng kabute (o sabaw ng gulay). Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init, takpan, at pakuluan nang 15-20 minuto, hayaang maghalo ang mga lasa.
Haluin ang cornstarch slurry upang lumapot ang sarsa ayon sa nais na lapot. Lutuin nang isa pang 1-2 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa.
Ihain nang mainit kasama ng nilagang kanin.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
