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香料
新鲜姜,20克(1块),切薄片
葱,1棵,切薄片(用于点缀,可选)
酱料及调味料
清酒(日本料理酒),60毫升
味醂(日本甜米酒),60毫升
酱油,60毫升
糖,30克
蔬菜
白萝卜,500克
其他
鰤鱼柳,400克
水,500毫升(用于炖煮)
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