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蛋白质
700克 牛腱,切成3-4厘米大块
700毫升 水或牛骨汤
香料
30克 姜,切片
2棵 葱,切成5厘米长段
酱料及调味料
10克 冰糖
1汤匙 绍兴酒
1汤匙 生抽
1汤匙 老抽
2汤匙 植物油
蔬菜
500克 白萝卜,去皮切成3厘米大块
其他
3汤匙 柱侯酱
2粒 八角
1块 干陈皮 (约5厘米),泡软刮去内囊
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