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蛋白质
300克 鸡胸肉,切成条状
香料
2瓣 大蒜,切末
5克 姜,切末
酱料及调味料
1汤匙 绍兴酒
1.5汤匙 生抽 (0.5腌料用,1酱汁用)
1汤匙 蚝油
0.5茶匙 糖
0.25茶匙 白胡椒粉 (腌料用)
1茶匙 淀粉 (腌料用)
1茶匙 淀粉 (酱汁用,与2汤匙水混合)
2汤匙 植物油
1茶匙 香油
蔬菜
150克 荷兰豆,去筋
1根 胡萝卜,去皮切丝
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