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蛋白质
250克 牛腩,切薄片
3只 鸡蛋
1汤匙 生抽 (腌牛肉用)
1茶匙 蚝油 (腌牛肉用)
1茶匙 粟粉 (腌牛肉用)
1/2茶匙 麻油 (腌牛肉用)
1/4茶匙 白胡椒粉 (腌牛肉用)
1汤匙 食用油 (腌牛肉及烹调用)
4汤匙 水或鸡汤
香料
2瓣 蒜头,剁蓉
1汤匙 姜,切丝
2棵 葱,切段
酱料及调味料
1茶匙 糖
1/4茶匙 盐
其他
3个 大番茄,切块
2汤匙 茄汁
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