春菇豆腐豉豆酱砂锅

材料

做法

1. 1

   豆腐切成食用大小的块状。春菇轻轻清洁，保持整个或大件的就切半。

2. 2

   豉豆用水轻轻冲洗并沥干。用汤匙背部粗粗碎一碎。

3. 3

   蒜头同姜切碎。

4. 4

   植物油在砂锅中用中大火热。

5. 5

   加入蒜蓉同姜蓉，炒香。

6. 6

   加入豉豆，炒20秒。

7. 7

   倒入菜汤，加豉油、蚝油同糖。煮至微滚。

8. 8

   轻轻加入豆腐块同春菇。

9. 9

   细火煮8分钟，直到春菇嫩身同豆腐吸晒个味。

10. 10

    生粉同水混合成汾汁，慢慢倒入砂锅边搅拜，令酱汁变稠。

11. 11

    淋上麻油，加白胡椒粉调味。

12. 12

    撒上葱段，直接在砂锅中趁热上桌。