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蛋白质
1公斤 五花肉
香料
3cloves 蒜头
3片 姜
1stalk 葱
酱料及调味料
30毫升 料酒
15毫升 生抽
10毫升 老抽
15毫升 蚝油
10克 糖
2克 五香粉
1克 白胡椒粉
15克 玉米淀粉
50毫升 食用油
蔬菜
60克 南乳 (红腐乳)
其他
500克 芋头
60毫升 水
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