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蛋白质
2只 鸡腿(约400克),去骨,带皮或去皮,切3-4厘米块
1汤匙 生抽(腌鸡用)
1茶匙 香油(腌鸡用)
1茶匙 淀粉(腌鸡用)
1/4茶匙 白胡椒粉(腌鸡用)
香料
3片 姜,切丝
酱料及调味料
1汤匙 生抽(蒸煮调味料)
1/2茶匙 糖(蒸煮调味料)
蔬菜
200克 冬瓜,去皮切2厘米厚片
其他
2-3粒 瑶柱,用50毫升热水泡发30分钟后撕碎(保留泡发水)
全部保留的瑶柱泡发水(约50毫升)
50毫升 水(蒸煮调味料)
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