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蛋白质
400克 硬豆腐,切成2厘米方块
香料
3瓣 蒜头,剁蓉
2片 姜,切幼丝
2条 葱,切段 (3厘米长)
酱料及调味料
2个 杏鲍菇,切片
1/2个 红甜椒,去籽切片
1/2个 青甜椒,去籽切片
100克 粉丝,泡软
3汤匙 豉汁
2汤匙 素蚝油
1汤匙 酱油
1茶匙 糖
1/4茶匙 白胡椒粉
3汤匙 食用油
1汤匙 粟粉加2汤匙水混合 (粟粉水)
蔬菜
6个 冬菇,泡软切片
200克 绍菜,切大块
1个中型 胡萝卜,切片
1杯 水或浸菇水
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