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蛋白质
鸡肉(全鸡、开边鸡或带骨鸡块)- 1.5 公斤
鱼露 - 4 汤匙
香料
大蒜 - 6 瓣
南姜(拇指大小)- 1 块
酱料及调味料
蚝油 - 2 汤匙
酱油 - 2 汤匙
白胡椒粒 - 1 茶匙
红糖 - 2 汤匙
植物油 - 1 汤匙
蔬菜
香菜根 - 4-5 根
其他
香茅(仅白色部分)- 3 根
青柠汁 - 2 汤匙
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