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蛋白质
500克 硬豆腐,切成2厘米方块
香料
3瓣 大蒜,切末
20克 姜,切片
酱料及调味料
300克 杏鲍菇,切成0.5厘米厚片
1茶匙 糖
1汤匙 生抽
1茶匙 老抽
1汤匙 素蚝油
1茶匙 麻油
1汤匙 玉米淀粉
2汤匙 食用油
蔬菜
250克 小白菜,叶片分开
60克 红腐乳(约2-3块加2汤匙汁),捣烂
250毫升 水或蔬菜高汤
其他
2汤匙 水(用于勾芡)
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