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蛋白质
1公斤 猪排骨,切成5-7公分块状
1包 (50克) 肉骨茶香料包
1小条 肉桂枝
6块 炸豆腐卜,对半切 (可选)
香料
1整颗 大蒜,不去皮
酱料及调味料
1汤匙 白胡椒粒,稍微压碎
2汤匙 老抽
1汤匙 生抽
1茶匙 盐,或依个人口味调整
指天椒豉油,蘸酱用
蔬菜
100克 蘑菇,对半切 (可选)
1棵 唐生菜,洗净 (上菜用,可选)
白饭,上菜用
其他
2粒 八角
2.5公升 水
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