韩式烤肉（五花肉/牛肋条）

材料

做法

1. 1

   将酱油、韩式辣酱、韩式辣椒粉、麻油、蒜蓉、姜蓉、红糖、味醂、洋葱蓉、韩国梨蓉（如使用）和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀至糖溶解。

2. 2

   将薄切五花肉片或牛肋条加入腌料中。确保所有肉片都均匀裹上腌料。盖好放入冰箱冷藏至少30分钟，或理想情况下冷藏2-4小时以获得更佳风味。

3. 3

   在一个小碗中，将韩式辣酱、韩式大酱、蒜蓉、麻油、蜂蜜、烤芝麻和葱花混合。搅拌均匀备用。

4. 4

   洗净并分开生菜叶。将生菜、泡菜、蒜片和青辣椒片（如使用）摆放在盘中。

5. 5

   将烤盘或户外烤架加热至中高温。加热后，将腌制好的五花肉片或牛肋条每面烤2-3分钟，或直到煮熟并略带焦边。避免烤盘过满，如有需要可分批烤制。

6. 6

   立即将烤好的肉与准备好的生菜、包饭酱、泡菜、蒜片、青辣椒片和白饭一起上桌。食用时，将一片烤肉放在生菜叶上，加入一小撮包饭酱、泡菜和一片蒜片（及辣椒），然后包起来享用！