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蛋白质
500克 去骨连皮鸡腿肉,切件
香料
3片 姜,切丝
2条 葱,切2寸段
酱料及调味料
2汤匙 生抽
1汤匙 蚝油
1汤匙 绍兴酒
1茶匙 麻油
1/2茶匙 白胡椒粉
1汤匙 生粉
1/4茶匙 糖
蔬菜
6只 冬菇,干
其他
10克 云耳,干
50毫升 水 (用于浸泡)
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