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蛋白质
鸡蛋豆腐:2条(每条约300克)
香料
蒜头:2瓣,切末
姜:10克,切末
葱:1棵,切粒作装饰
酱料及调味料
植物油:2汤匙
生抽:2汤匙
素蚝油:1汤匙
麻油:1茶匙
糖:1/2茶匙
白胡椒粉:1/4茶匙
淀粉水:1汤匙淀粉加2汤匙水混合
蔬菜
干香菇:5朵大型,泡软后切末
速冻青豆:100克,解冻
其他
水:1/4杯
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