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蛋白质
300克硬豆腐,压实切成2厘米方块
香料
3瓣蒜头,剁蓉
1英寸姜,剁蓉
酱料及调味料
1汤匙素蚝油
1汤匙生抽
1/2茶匙糖
1茶匙玉米淀粉,加1汤匙水开成芡汁
2汤匙植物油
蔬菜
200克四季豆,去头尾切成2厘米长段
6只香菇,浸软去蒂切片
2汤匙榄菜
3汤匙水或浸香菇水
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