香烘叉烧酥

材料

做法

1. 1

   烧热植物油。爆香蒜蓉及洋葱粒。

2. 2

   加入叉烧丁、蚝油、叉烧酱、糖、老抽、白胡椒粉及水，拌匀煮滚。

3. 3

   倒入玉米淀粉水勾芡，煮至馅料浓稠光亮。熄火并放凉备用。

4. 4

   预热烤箱至200°C (400°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

5. 5

   将酥皮擀平并切成方块。

6. 6

   将叉烧馅料放在每块酥皮中央。对折并用叉子压实边缘。

7. 7

   将叉烧酥排在烤盘上。在表面刷上打散的蛋黄液。

8. 8

   撒上芝麻。

9. 9

   烤15-20分钟，直到金黄酥脆。

10. 10

    放凉一会即可享用。