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蛋白质
200 克去骨去皮鸡胸肉,切丁
150 克生虾,去壳去肠
1 茶匙鱼露
2 只大鸡蛋(用作煎蛋,每份一个)
香料
3 瓣蒜头,切末
2 颗红葱头,切薄片
1/2 杯葱花,切片(作装饰)
1/4 杯炸红葱头(作装饰)
酱料及调味料
2 汤匙植物油
2 汤匙甜酱油(Kecap Manis)
1 汤匙酱油
1/2 茶匙白胡椒粉
蔬菜
1/2 杯黄瓜,切片(作装饰)
4 片生菜叶(作盛盘用)
其他
4 杯(约 800 克)煮熟的冷饭(最好是隔夜饭)
2 条红辣椒,去籽切片(依个人口味调整)
1 汤匙参巴酱(或其他辣椒酱)
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