脆皮豆腐炒莲藕芦笋夏威夷果仁

材料

做法

1. 1

   在小碗中，将豉油、素蚝油、糖、白胡椒粉和水或蔬菜高汤混合。备用。

2. 2

   在锅或大煎锅中，以中高火加热2汤匙食用油。加入豆腐块，煎至各面金黄酥脆，约6-8分钟。取出备用。

3. 3

   在锅中加入剩余的1汤匙食用油。加入蒜头和姜蓉，爆香约30秒。加入莲藕片，翻炒2分钟。然后加入芦笋段，再翻炒2分钟，直至软脆。

4. 4

   将煎好的豆腐放回锅中。倒入调好的酱汁。加入夏威夷果仁。搅拌均匀，让所有食材沾满酱汁。煮至微沸。加入淀粉水勾芡至所需浓稠度。趁热上菜。