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蛋白质
300克 硬豆腐,压干并切成2厘米方块
3汤匙 食用油 (用于煎豆腐及炒菜)
香料
3瓣 蒜头,剁碎
1汤匙 姜蓉
酱料及调味料
2汤匙 豉油
1汤匙 素蚝油
1茶匙 糖
1/4茶匙 白胡椒粉
1茶匙 淀粉水 (1茶匙淀粉加1汤匙水混合)
蔬菜
2汤匙 水或蔬菜高汤
其他
150克 莲藕,去皮切薄片
150克 芦笋,去老根切成4厘米段
50克 夏威夷果仁
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