竹笋饭

材料

做法

1. 1

   将米彻底洗净直至水变清。沥干水分并静置30分钟。

2. 2

   将竹笋切成薄片或一口大小的块状。

3. 3

   将热水淋在油豆腐皮上以去除多余的油，然后轻轻挤出水分。切成细条。

4. 4

   在量杯或碗中，混合日式高汤、酱油、味醂、清酒和盐。

5. 5

   将沥干的米饭放入电饭煲内锅或厚底锅中。将准备好的竹笋和油豆腐皮放在米饭上。

6. 6

   将混合好的调味液倒入米饭和食材上。确保液体水平达到2杯米饭的相应刻度，如有需要可加水调整。

7. 7

   使用标准煮饭模式烹煮。

8. 8

   煮熟后，让米饭静置10分钟再打开盖子。

9. 9

   用饭勺轻轻翻松米饭，将所有食材混合均匀，立即上菜。如果喜欢，可用木之芽或葱花装饰。