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蛋白质
羊肉块(去骨):500克
藏红花丝(浸泡在2汤匙温牛奶中):1撮
肉桂枝:1.5英寸
香料
洋葱(大,切片):2个
姜蒜泥:2汤匙
黄姜粉:1/2茶匙
炸洋葱(作装饰用):1/4杯
酱料及调味料
酥油或食用油:4汤匙
红辣椒粉:1茶匙
孜然粉:1茶匙
香菜粉:1茶匙
盐:2茶匙
黑胡椒粒:10粒
蔬菜
香菜叶(切碎):1/2杯
绿豆蔻(整粒):6粒
其他
印度香米:300克
番茄(中,切碎):2个
原味酸奶:150克
青辣椒(划开):3个
薄荷叶(切碎):1/2杯
印度香饭香料(Biryani Masala):2汤匙
水:600毫升
丁香(整粒):6粒
月桂叶:2小片
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