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蛋白质
300克 牛腩,逆纹切片
牛肉腌料:
1/4杯 鸡汤或水
香料
3瓣 蒜头,剁蓉
2片 姜,剁蓉
酱料及调味料
2汤匙 食用油
1汤匙 酱油
1茶匙 绍兴酒
1茶匙 淀粉
1/2茶匙 糖
1/2茶匙 麻油
1茶匙 蚝油
1茶匙 糖
1/2茶匙 淀粉 (加1汤匙水调成淀粉水)
蔬菜
200克 酸菜,洗净切片
其他
1只 红灯笼椒,切片
1只 青灯笼椒,切片
酱汁:
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