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蛋白质
500克 硬豆腐,切1.5厘米方块
香料
3瓣 大蒜,切末
3片 姜
酱料及调味料
2汤匙 食用油
2汤匙 生抽
1汤匙 素蚝油
1茶匙 五香粉
半茶匙 糖
1汤匙 淀粉
少许 白胡椒粉
蔬菜
8朵 香菇,泡发去蒂,对半切开
300克 白菜,叶片分开
1.5杯 水或香菇水
其他
3汤匙 水(用于勾芡)
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