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蛋白质
800g beef flank
500ml hot water or beef broth
香料
4 cloves garlic
2 slices ginger
酱料及调味料
2 tablespoons cooking oil
1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon dark soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 teaspoon sugar
蔬菜
3 cubes red fermented bean curd
1 tablespoon fermented bean curd liquid
200g bok choy
其他
2 pieces star anise
1 small cinnamon stick
1 tablespoon cornstarch
2 tablespoons water (for cornstarch mixture)
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