猪骨打边炉汤底

材料

做法

1. 1

   将猪骨洗净，放入滚水焯水5-10分钟去除杂质。沥干并再次冲洗。

2. 2

   准备玉米、胡萝卜、白萝卜、干瑶柱、红枣和姜片。

3. 3

   将焯水后的猪骨、玉米、胡萝卜、白萝卜、干瑶柱、红枣和姜片放入大锅。

4. 4

   倒入清水，确保所有食材都被浸没。大火煮滚后转小火，慢火煲至少3个小时。

5. 5

   煲汤期间撇走浮沫。上菜前用盐调味。