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蛋白质
400克白鱼块(例如鳕鱼、石斑鱼),切成2吋件
100克免治猪肉
香料
2片姜,切丝
1条葱,切丝,作点缀
酱料及调味料
1汤匙酱油
1茶匙绍兴酒
1茶匙玉米淀粉
1/2茶匙糖
1/4茶匙白胡椒粉
1汤匙食用油
1汤匙热食用油,作淋汁用(可选)
蔬菜
2汤匙榄菜,切碎
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