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蛋白质
无骨去皮鸡腿肉 150克
牛蒡 50克
油炸豆腐皮 1片 (约30克)
香料
葱花 1棵 (用于装饰,可选)
酱料及调味料
酱油 3汤匙
清酒 1汤匙
砂糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
蔬菜
胡萝卜 1/2根 (约50克)
干香菇 4-5朵
其他
日本短粒米 2杯 (约360克)
味醂 2汤匙
日式高汤 270毫升
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