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蛋白质
200克 猪五花肉,切薄片
80克 牛蒡,刮皮斜切薄片,浸泡在水中
香料
2根 青葱,切碎,作装饰用
酱料及调味料
1汤匙 清酒
1茶匙 麻油
少量 七味粉(日式七味辣椒粉),可选,作食用时用
蔬菜
150克 白萝卜,去皮切半月薄片
100克 胡萝卜,去皮切圆薄片
其他
100克 魔芋,撕成一口大小
150克 芋头,去皮切一口大小
800毫升 高汤
3-4汤匙 味噌(红色或混合味噌,依口味调整)
1汤匙 味醂
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