日式咖喱饭

材料

做法

1. 1

   准备食材。将牛腩切成2-3厘米的方块。洋葱去皮切丁。胡萝卜和土豆去皮后切成块状。

2. 2

   在大锅或深锅中以中高火加热植物油。加入牛腩，将各面煎至金黄，约5-7分钟。取出牛肉并放一旁备用。

3. 3

   将切丁的洋葱加入同一个锅中，炒至变软和半透明，约5-8分钟。

4. 4

   将牛腩放回锅中。加入胡萝卜和土豆，搅拌均匀，再炒3-5分钟。

5. 5

   倒入清水，煮沸。撇去表面浮沫。转小火，盖上锅盖，炖煮15-20分钟，直到牛肉和蔬菜变软。

6. 6

   关火。将日式咖喱块掰成小块，加入锅中。轻轻搅拌，直到咖喱块完全溶解。如果使用酱油，可在此刻加入并搅拌。

7. 7

   重新开小火，继续炖煮并偶尔搅拌，再煮5-10分钟，直到咖喱浓稠至您喜欢的程度。

8. 8

   将热腾腾的咖喱淋在白米饭上即可享用。