椰汁芒果千层糕

材料

做法

1. 1

   准备芒果层基底。将新鲜芒果肉、水、砂糖和琼脂粉放入搅拌机。搅拌至幼滑。

2. 2

   煮芒果层。将芒果混合物倒入平底锅。用中火加热，持续搅拌直到微滚，琼脂粉完全溶解。不要大滚。

3. 3

   倒入第一层。将一半芒果混合物倒入选好的模具。放入冰箱冷藏10-15分钟或直至凝固。

4. 4

   准备椰汁层基底。在另一个平底锅，将椰汁、淡奶、水、砂糖和琼脂粉混合。搅拌均匀。

5. 5

   煮椰汁层。将椰汁混合物用中火加热，持续搅拌直到微滚，琼脂粉完全溶解。不要大滚。

6. 6

   倒入第二层。当芒果层凝固后，小心地将一半椰汁混合物倒在上面。放入冰箱冷藏10-15分钟或直至凝固。

7. 7

   倒入第三层。如果剩余的芒果混合物有少许凝固，可以轻轻翻热。将它倒入已凝固的椰汁层上面。放入冰箱冷藏10-15分钟或直至凝固。

8. 8

   倒入最后一层。如果剩余的椰汁混合物有少许凝固，可以轻轻翻热。将它倒入已凝固的芒果层上面。放入冰箱冷藏至少30分钟，或直至完全冰透和凝固。

9. 9

   上菜。将布丁脱模并切成所需形状。冷藏食用。