冬瓜焖冬菇粉丝

材料

做法

1. 1

   将冬菇和粉丝泡发。从冬菇中挤出多余的水分并切片。准备生粉水。

2. 2

   在大锅或锅中用中火烧热食用油。加入蒜头和姜，爆香。

3. 3

   将冬瓜块加入锅中，翻炒数分钟直至略微变软。

4. 4

   加入泡发的冬菇、素蚝油、生抽、糖、麻油、白胡椒粉和上汤。煮沸。

5. 5

   转小火，盖上盖子，焖煮15-20分钟，或直到冬瓜软烂。

6. 6

   将泡软的粉丝加入锅中，煮2-3分钟，让其吸收味道。

7. 7

   拌入生粉水，将酱汁勾芡至您喜欢的浓稠度。

8. 8

   上菜前用葱花装饰。