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香料
2瓣蒜头,剁碎
酱料及调味料
50克粉丝,泡软剪段
2汤匙食用油
1汤匙绍兴酒
1茶匙糖
1/2茶匙白胡椒粉
1汤匙玉米淀粉加2汤匙水 (勾芡用)
蔬菜
100克干香菇,泡软切片
50克干木耳,泡软切片
1条大红萝卜,切薄片
100克荷兰豆,去筋
300克绍菜,切成2吋块
2块 (约30克) 红腐乳 (南乳)
150毫升蘑菇汤或水
其他
100克竹笋,切片
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