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蛋白质
1汤匙 猪油或植物油
300克 鲜虾,去壳去肠
50克 肥猪肉,切细粒
酱料及调味料
100克 澄面粉
50克 木薯粉
150毫升 滚水
1/4茶匙 盐 (面皮用)
1/2茶匙 盐 (馅料用)
1/2茶匙 糖
1/4茶匙 白胡椒粉
1茶匙 麻油
1茶匙 绍兴酒
1汤匙 生粉或粟粉
其他
50克 竹笋尖,切细粒
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