盐味拉面

材料

做法

1. 1

   将鸡汤和日式高汤放入平底锅中，用中火煮至微滚。

2. 2

   将清酒、味醂、盐、白胡椒粉和麻油加入微滚的汤底中。搅拌均匀，转小火保温。

3. 3

   另取一锅，将足量的水烧开。加入拉面，按照包装说明煮至弹牙。

4. 4

   将煮好的拉面沥干水分，分盛于两个面碗中。

5. 5

   将热汤底舀入盛有面条的碗中。

6. 6

   将切片叉烧、半熟蛋（切半）、紫菜、笋干和葱花摆放在拉面上。立即享用。