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蛋白质
700克 牛腩,切成2英寸大的块
0.5茶匙 白胡椒粉
500毫升 牛肉高汤或水
香料
1个 大洋葱,切碎
4瓣 大蒜,切碎
1英寸 姜,切片
酱料及调味料
2汤匙 食用油
焖煮酱汁:
2汤匙 老抽
2汤匙 生抽
1汤匙 蚝油
1汤匙 绍兴酒
1汤匙 糖
蔬菜
2个 大土豆,去皮切成1.5英寸大的块
其他
3个 中型番茄,粗略切碎
可选:1-2个 八角,1片 香叶
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