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蛋白质
1公斤 鸡腿肉和鸡髀肉,去皮并划深刀口
香料
2汤匙 姜蒜泥
1茶匙 姜黄粉
酱料及调味料
2茶匙 克什米尔辣椒粉
1茶匙 小茴香粉
1茶匙 香菜粉
1.5茶匙 盐
0.5茶匙 黑胡椒粉
2汤匙 芥末油或植物油
蔬菜
0.25杯 新鲜香菜叶,切碎 (作装饰用)
其他
1杯 (240毫升) 原味酸奶
2汤匙 柠檬汁
1.5茶匙 玛萨拉香料
0.25茶匙 红色食用色素 (可选)
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