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蛋白质
250克 去骨去皮鸡腿肉,切块
香料
2片 姜,切细丝
1根 葱,切粒
酱料及调味料
1汤匙 食用油
腌料:1汤匙 生抽
腌料:1茶匙 老抽
腌料:1茶匙 麻油
腌料:1茶匙 粟粉
腌料:0.5茶匙 糖
腌料:0.25茶匙 白胡椒粉
煲仔汁:2汤匙 生抽
煲仔汁:1汤匙 水
煲仔汁:1茶匙 糖
煲仔汁:0.5茶匙 麻油
煲仔汁:少许 白胡椒粉
蔬菜
4个 冬菇,泡软去蒂切片
其他
2条 腊肠,切薄片
1汤匙 枸杞 (可选)
200克 长粒白米
300毫升 水
腌料:1汤匙 水
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