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蛋白质
500克 猪扒 (去骨,约1-1.5厘米厚)
2汤匙 鱼露
4汤匙 鱼露
2只 大鸡蛋
1/2杯 猪皮丝 (bì - 现成或自制,可选)
香料
1汤匙 蒜蓉
1汤匙 红葱蓉
1-2瓣 蒜蓉
1/4杯 葱花
新鲜香菜和薄荷叶 (作装饰,可选)
酱料及调味料
1汤匙 酱油
1汤匙 蚝油
1汤匙 细砂糖
1茶匙 黑胡椒粉
1汤匙 食用油
1/2茶匙 五香粉 (可选)
4汤匙 细砂糖
2汤匙 米醋
2汤匙 食用油
蔬菜
1/2杯 腌萝卜和胡萝卜 (đồ chua - 现成或自制)
1/2杯 黄瓜片
其他
4汤匙 温水
1-2只 小辣椒,切片 (可选)
1汤匙 青柠汁
2杯 碎米 (或茉莉香米)
3杯 水
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