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蛋白质
500克 牛大肠(大肠)
香料
1 汤匙 蒜蓉(腌料用)
6 瓣 蒜头
1 个 中型洋葱
1 茶匙 蒜蓉(蘸酱用)
1 汤匙 葱花(蘸酱用)
酱料及调味料
1/2 杯 中筋面粉
2 汤匙 粗盐
2 汤匙 醋(用于清洗)
2 汤匙 酱油(腌料用)
1 汤匙 味醂(或米酒)
1 汤匙 香油(腌料用)
1/2 茶匙 黑胡椒粉
1 茶匙 糖(腌料用)
2 条 青辣椒
1 汤匙 食用油(可选,用于烧烤)
3 汤匙 酱油(蘸酱用)
1 汤匙 醋(蘸酱用)
1 茶匙 糖(蘸酱用)
1 茶匙 烤芝麻
1/2 茶匙 韩国辣椒粉(可选)
蔬菜
4 个 香菇
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