准备白萝卜：将白萝卜去皮，切成2-3厘米厚的圆块。在每块白萝卜的一面划上十字刀痕，以帮助入味。将白萝卜用清水预煮约10分钟，然后沥干备用。
准备其他食材：魔芋划上十字刀痕后切成三角形或长方形。将魔芋放入沸水中烫煮几分钟以去除腥味，然后沥干。将厚炸豆腐和其他炸鱼饼放入热水中快速烫过，以去除多余的油。鸡蛋剥壳。土豆去皮，如果较大则切半。
制作高汤：在一个大锅中，将水和干海带混合。用中火加热至接近沸腾。在沸腾前将海带取出。加入木鱼花后立即关火。让其浸泡5分钟，然后用细网筛过滤高汤，丢弃固体。
将过滤后的高汤倒回锅中。加入酱油、味淋、清酒、糖和盐。用中火加热至轻轻煨煮。
将白萝卜和土豆加入煨煮中的高汤。煨煮约30分钟，直到它们变软。
将魔芋、水煮蛋、厚炸豆腐、炸豆腐丸和竹轮加入锅中。继续煨煮30-60分钟，或直到所有食材都完全加热并吸饱高汤的味道。
最后，加入炸鱼饼和年糕福袋（如果使用），再煨煮10-15分钟，因为这些食材煮得更快。
趁热享用。关东煮隔夜味道会更佳，因为味道会更浓郁。
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