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蛋白质
400克 鲮鱼胶,切厚1厘米片
100毫升 鸡汤
香料
3瓣 蒜头,切碎
酱料及调味料
2汤匙 植物油
1.5汤匙 蚝油
1汤匙 生抽
1茶匙 麻油
0.5茶匙 白胡椒粉
1茶匙 生粉,加2汤匙 水调匀
蔬菜
30克 豉豆,洗净
其他
250克 鲜春笋,纵切半件
1条 红辣椒,切片
2tbsp Water for cornstarch slurry
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