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蛋白质
4 whole 咸蛋黄4只,轻轻打散
1tsp 鱼露1茶匙
100ml 鸡汤100毫升
香料
4 cloves 蒜粒4瓣,切碎
2tbsp 葱段2根,切成3厘米长度
2 stalks 白胡椒粉适量
酱料及调味料
3tbsp XO酱3汤匙
2tbsp 植物油2汤匙
1tsp 蚝油1茶匙
0.5tsp 糖½茶匙
1tbsp 生粉1汤匙混合水2汤匙
1 to taste White pepper
蔬菜
300g 金针菜300克,修剪并切成5厘米长段
其他
150g 烤栗子150克,切半
2 whole 干红辣椒2只,去籽及切片
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