泡菜锅

材料

做法

1. 1

   中火加热锅中的香油。加入猪五花肉，煎至两面金黄。

2. 2

   加入蒜末、洋葱片和小葱的葱白部分。炒香。

3. 3

   加入切块的泡菜，继续翻炒3-5分钟，直到泡菜变软。

4. 4

   加入韩式辣椒粉、韩式辣酱、酱油和糖。与食材充分混合。

5. 5

   倒入凤尾鱼或海带高汤（或清水）。煮沸后转小火，炖煮10-15分钟，让味道充分融合。

6. 6

   加入切片豆腐和金针菇（如果使用）。继续炖煮5分钟。

7. 7

   品尝并根据需要调整调味料。上菜前用小葱的绿色部分和切片青辣椒（如果使用）装饰。趁热与米饭一同享用。