冬阴功汤

材料

做法

1. 1

   将鸡汤或水倒入锅中煮沸。

2. 2

   加入香茅、南姜和柠檬叶。煮5分钟，让味道渗出。

3. 3

   加入蘑菇和泰国小辣椒。煮2-3分钟。

4. 4

   加入虾，煮至虾变粉红色且不透明，约2-3分钟。不要煮过头。

5. 5

   拌入鱼露、新鲜青柠汁和冬阴功辣椒酱（如果使用）。加入小番茄（如果使用）。

6. 6

   试味，依需要调整调味料。

7. 7

   离火。盛入碗中，用新鲜香菜装饰。趁热食用。